Кофеварки и кофемашины

Кофемашина является уникальной и очень распространённой техникой, которая обеспечивает заваривание вкусных напитков из ароматных цельных либо молотых кофейных зёрен. Основными преимуществами таких устройств является простота эксплуатация и приготовление кофе с минимальным участием пользователей.

Сегодня в общественных местах всё чаще стали устанавливать автоматические кофемашины самообслуживания, которые предоставляют возможность людям заказать вкусные свежеприготовленные напитки без участия продавца или баристы.

Отличие кофемашины от кофеварки

Основным профессиональной кофемашины и кофеварки для дома является принцип работы: техника первого вида пропускает водяной пар сквозь молотые кофейные зёрна под давлением, а вторые устройства пропускают воду сквозь измельчённое кофе. Кофемашины также характеризуются более автоматизированным процессом приготовления – от измельчения цельных зёрен до выдачи готовых напитков в чашках.

Используя данную технику, необходимо просто выбирать подходящие режимы или виды напитков. Применяя кофеварку, от пользователей нужно бо́льшее участие: требуется предварительно молоть зёрна, загружать нужные ингредиенты в устройство. Зачастую кофеварки имеют одну либо две программы, вследствие чего доступные для приготовления напитки являются ограниченными. У вендинговой техники и кофемашин для дома есть внушительный перечень режимов работы и опций, а также более широкий список доступных напитков.

Среди преимуществ кофемашин перед кофеварками стоит выделить:

• приготовление кофе по различным рецептурам: американо, эспрессо, латте, капучино;
• наличие расширенных настроек: возможность изменения типа помола, объёма разлива кипятка и текстуры молочной пенки, регулирование количества сахара и пр.;
• наличие дополнительных функций взбивания молока, подогрева чашек, автоматической очистки и т. д.

Какую заказать кофемашину (кофеварку): виды устройств

Прежде чем купить кофемашину, важно определиться с некоторыми параметрами и свойствами. Данная техника может отличаться брендом производителя, функциональными настройками, дизайном, эксплуатационными характеристиками. Выделяют такие наиболее распространённые виды техники:

• Рожковая кофеварка с ручным управлением. Данные приборы позволяют готовить эспрессо и аналогичные коктейли. В таких устройствах нельзя устанавливать желаемый уровень крепости, поскольку данный параметр напитков определяется степенью помола, спрессованием. Рожковая кофемашина обладает весьма удобным интерфейсом, лёгкостью эксплуатации.
• Чалдовая (порционная) техника. По функционированию эти устройства аналогичны предыдущему варианту, а отличаются они только использованием чалд. Это специальные герметично упакованные кофейные таблетки, которые помещаются внутрь аппарата для приготовления напитков.
• Капсульная кофемашина. Такое оборудование заваривает натуральное кофе из зёрен, заранее расфасованных в капсулы. Это дополнительно обеспечивает экономию времени на приготовлении напитков – пользователь просто помещает капсулу в специальное отделение, нажимает на кнопку и через несколько мгновений получает готовый кофе. Капсульная кофеварка имеет существенный недостаток – здесь отсутствуют дополнительные настройки и опции. Многие модели дополняются опцией регулировки количества подаваемой воды для изменения степени крепости. Такая техника проста в использовании, нетребовательна в уходе.
• Капельная кофеварка. Весьма популярные и бюджетные варианты кофемашин, принцип работы которых заключается в медленном прохождении потока горячей воды через молотые зёрна кофе с дальнейшим стеканием в заварник. Затем из этого резервуара напиток подаётся непосредственно пользователю.
• Гейзерная кофеварка (часто называют «мока»). Главным преимуществом данных моделей является простая конструкция. В состав моки входит три элемента: нижний резервуар под воду, фильтр в виде воронки для молотых кофейных зёрен, верхняя ёмкость для готовых напитков. Гейзерные кофеварки считаются ручными, имеют компактные размеры и малый вес. Принцип заваривания кофе следующий: при нагреве воды в нижней ёмкости образуется пар, выталкивающий жидкость при давлении порядка 2 бар. Далее происходит прохождение горячей воды сквозь фильтр с заранее засыпанными измельчёнными зёрнами, а затем посредством трубки в верхний резервуар попадает уже готовый напиток.
• Автоматические. Самые популярные типы кофеварок, которые требуют минимального вмешательства пользователей для заваривания напитков. Автоматические кофемашины обладают расширенным функционалом, благодаря чему они часто используются в офисах. Также на их основе собирают вендинговые кофейные аппараты самообслуживания. Устройства автоматически контролируют качество зернового помола, степень крепости напитков. Также они способны одновременно готовить сразу две порции, могут дополнительно комплектоваться капучинатором, чтобы делать воздушную пенку.

Особенности выбора кофемашин

Чтобы выбрать лучшие кофемашины для конкретных целей, важно учитывать некоторые характеристики:

• вариант управления (автоматический режим работы, ручные органы);
• число одновременно приготавливаемых порций (до 10 чашек);
• бренд производителя, модель устройства;
• перечень настроек (наличие подсветки дисплея, сенсорного экрана, таймера и пр.).

Наиболее выгодным решением становятся автоматизированные зерновые кофемашины, которые обеспечивают максимально простой процесс приготовления напитков. Достаточно просто нажать одну кнопку и через считанные секунды получить ароматные, вкусные и бодрящие кофейные напитки, приготовленные из свежемолотых зёрен. Тем не менее нужно ответственно и серьёзно подойти к выбору кофеварки с капучинатором или другой техники, ведь покупка первой попавшейся модели – не самое лучшее решение.

Лучше всего выбирать устройства от именитых брендов, которые уже доказали свою надёжность. Наиболее популярной считается техника Saeco, Melitta, Jura, Electrolux, Philips, Kaiser и Miele. Также важным критерием выбора является внешний вид кофемашин, однако характеристики и функционал всё равно остаются на первом месте.

Преимущества кофемашины

Покупка кофемашины с капучинатором – правильное и удачное решение. Такие современные устройства способны сделать процесс приготовления любимых напитков сплошным удовольствием. К главным преимуществам данной техники стоит отнести:

• Быстроту приготовления: кофе готовится считанные минуты, что позволяет наслаждаться свежеприготовленными напитками без особой спешки.
• Удобство использования: для приготовления кофе достаточно выбрать нужный режим и засыпать зёрна по необходимости.
• Большой выбор моделей: благодаря разнообразию устройств каждый сможет купить недорого кофемашину, удовлетворяющую его потребностям.

Цена кофеварок может сильно различаться. Простые модели весьма доступные, хоть и имеют ограниченный функционал. Автоматизированные кофемашины хоть и отличаются сравнительно высокой стоимостью, зато их преимущества полностью оправдывают затраты на покупку.